ไส้หมักเกลือ เลือกใช้อย่างไรให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์

ไส้หมักเกลือ เลือกใช้อย่างไรให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์?

ไส้หมักเกลือ เป็นส่วนสำคัญในการทำผลิตภัณท์แปรรูปอาหารต่างๆ อาทิเช่น ไส้กรอกอีสาน ไส้อั่ว กุนเชียง มั่ม เป็นต้น

ผลิตภัณท์จะไม่ได้คุณภาพเลย หากผู้ผลิตไม่ได้คัดสรรคุณภาพของวัตถุดิบอย่างดี
ประเภทของไส้หมักเกลือก็จะถูกใช้ แตกต่างกันออกไปตามเทคนิคการแปรรูปส่วนผสมและขนาดของผลิตภัณท์
ไส้ส่วนใหญ่ที่นิยมใช้กันจะมีไส้ธรรมชาติ ไส้เทียมคอลลาเจนหรือเส้นใยซึ่งมีขนาดและการใช้งานที่หลากหลาย

ไส้จากธรรมชาติ
ไส้หมูเป็นไส้ธรรมชาติทำมาจากส่วนของลำไส้เล็กซึ่งเป็นชั้นของลำไส้ที่ประกอบด้วยคอลลาเจนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไส้หมูถูกใช้มาอย่างยาวนานและยังคงเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน
ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น คือ มีความยืดหยุ่นง่ายต่อการบรรจุและมีความทนทาน

ไส้หมูหมักเกลือแบ่งตามขนาดและผลิตภัณท์ ดังนี้

ทางบริษัท เคพี ฟู๊ด โปรดักท์ แอนด์ เทรดดิ๊ง จำกัด มีสินค้าไส้หมูหมักเกลือสำเร็จรูปจัดจำหน่าย ตรา Kingporkfood ด้วยคุณภาพและประหยัดเวลาในการผลิตสินค้าให้ออกมาได้ตรงตามความต้องการของลูกค้าในยุคปัจจุบันอีกด้วย

สนใจสอบถามรายละเอียด
Facebook : @kingporkcasing
Line. : @kingpork (มี @ ด้วย)
โทร : 062-159-4929

Tags :
ไส้หมักเกลือ
Share This :