ไส้คอลลาเจน

สินค้า

ไส้คอลลาเจน

(ไส้เทียม)

บริษัท ฯ เห็นประสิทธิภาพที่โดดเด่นของตัวไส้คอลลาเจนในด้านของความสม่ำเสมอของไส้ มีประสิทธิภาพในการคงรูปของผลิตภัณฑ์ไว้ได้อย่างดี และยังให้ผิวสัมผัสของการรับประทานที่ อร่อย กรอบ

ลักษณะเฉพาะตัว

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อของสัตว์ ขั้นตอนการทำที่ปรุงสดใหม่ ซึ่งถูกทำลายโดยกลไกทางเคมีเพื่อแยกเส้นใยคอลลาเจนออกจากกัน แตกต่างจากไส้ชนิดอื่น ๆ เนื่องจากสารละลายคอลลาเจนพิเศษของไส้ช่วยให้การอัดขึ้นรูปแท่งได้ง่ายมากยิ่งขึ้น มีเยื่อหุ้มที่แข็งแรง สิ่งนี้จึงทำให้มั่นใจได้ถึงความสามารถในการใช้เพื่อแปรรูปที่ยอดเยี่ยม

ความยาวและขนาด

มีให้เลือกหลากหลายขนาดตั้งแต่ 13 มม. จนถึง 38 มม. นอกจากนี้ยังสามารถสั่งซื้อได้ในสีย้อมสำเร็จรูปที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับการผลิตสินค้าขนาดเล็ก เช่น แฟรงค์เฟิร์ต เซฟลอย และคาบาน่า

เหมาะสำหรับการทำไส้กรอกสดแบบดั้งเดิมที่มีวัตถุประสงค์เพื่อทอดย่างหรือย่างบาร์บีคิว ที่มีสีเหมาะสำหรับการผลิตสินค้าขนาดเล็ก เช่น คาบาน่า แฟรงค์เฟิร์ต และเซฟลอย

วิธีการเก็บรักษา

การเก็บรักษาให้นำไส้คอลลาเจน เก็บไว้ในตู้เย็น มีอายุการเก็บรักษา 1-2 ปี

วิธีนำไปใช้

สามารถอัดส่วนผสมได้เลยโดยไม่ต้องแช่น้ำ หรือล้างก่อน สามารถใช้ไม้จิ้มฟันเจาะได้ เพื่อระบายอากาศ ไม่แนะนำให้อัดแน่นเกินไป

สินค้า